Обзор и сравнение домашних мини-пивоварен.

16.09.2015
Обзор и сравнение домашних мини-пивоварен.

Не знаете какую купить домашнюю мини-пивоварню? Читайте статью и выбирайте правильно!

Хотите сварить пиво в домашней мини-пивоварне, но их десятки, и вы не знаете какую именно выбрать? В статье есть ответ на этот и другие вопросы, которые помогут Вам выбрать свою модель пивоварни и приготовить отменное домашнее пиво.

Что только не делают производители с ростом акцизов, чтобы удешевить пиво, частенько забывая о самом главном – о качестве и вкусе хмельного напитка. Даже самые популярные и дорогие бренды грешат с использованием химии, подрывая здоровье наших сограждан. К счастью или сожалению бороться с ними бесполезно, а вот насладиться качественным и по-советски вкусным пивным напитком можно – достаточно купить мини-пивоварню, запастись терпением и приложить немного усилий!

Вопреки стереотипам, домашняя пивоварня –  отнюдь не сложное многоуровневое производственное оборудование размерами с дачу или цех, а всего лишь небольшой бочонок-ферментатор до 50 см в длину и высоту и прилагаемые к нему ингредиенты: солодовый экстракт и дрожжи. В зависимости от модели пивоварни, дополнительно в комплектацию могут входить: чистящее средство, инструкция, рецепты по приготовлению домашнего пива, наборы бутылок и прочие полезные предметы. Как правило, такое оборудование позволяет за раз приготовить от 8 до 12 литров хмельного напитка, а сам процесс занимает 8-28 дней.

Все домашние мини-пивоварни классифицируют на две группы:

К первой группе относятся пивоварни торговых марок Inpinto и Mr.Beer. Брожение происходит в бочонке, карбонизация и созревание – в других емкостях, например, в бутылках, которые зачастую идут в комплекте.

Ко второй группе относятся пивоварни премиального сегмента BeerMachine. Весь процесс приготовления пива происходит в самой пивоварне, включая брожение и дображивание.

Рассмотрим подробнее достоинства и недостатки вышеуказанных торговых марок.

 

Домашние мини-пивоварни BeerMachine: 2000, BrewMaster, Deluxe 2007, Deluxe 2008, Deluxe 2008 Expert.

Плюсы:

  • единственная пивоварня на рынке оборудованная блоком карбонизации, что позволяет перенести весь цикл приготовления пива в бочонок;
  • короткий срок варки пива, при искусственной карбонизации – всего от 8 до 17 суток;
  • можно также готовить пиво путем естественной карбонизации, в этом случае срок приготовления увеличивается на 6-10 суток;
  • изящная подарочная упаковка;
  • подходят солодовые экстракты других производителей;
  • относительно низкая себестоимость пива;
  • объем пива на выходе – 10 литров, выше, чем у конкурентов.

Минусы:

  • более высокая цена, относительно других брендов;
  • перед использованием требуется сборка.

 

Домашние мини-пивоварни Mr.Beer: 2010 Edition, Deluxe Kit, Premium Kit и Inpinto: Belgian Style, Standart, Premium, Master Pro практически идентичны по набору основных потребительских характеристик. Поэтому, объединим их в одну категорию для рассмотрения.

Плюсы:

  • готовность к использованию после вскрытия упаковки (не требуют сборки);
  • простота в обращении;
  • на рынке очень много ингредиентов Mr.Beer и Inpinto
  • дешевле, чем BeerMachine
  • широкий ассортимент пивоварен Inpinto с различной комплектацией
     

Минусы:

  • срок приготовления больше (14-28 дней), так как невозможна искусственная карбонизация пива;
  • меньший объем готового пива;
  • большая себестоимость одного литра;
  • Чтобы выбор мини-пивоварни стал более очевидным, приведем в таблице сравнительный анализ
  • характеристик базовых моделей основных брендов.

Модель мини-пивоварни

Mr.Beer Deluxe Kit

Inpinto Standart

BeerMachine - 2000

Фото

Domashnyaya_mini-pivovarnya_Mr.Beer_Deluxe_Kit.jpg   Domashnyaya_mini-pivovarnya_Inpinto_Standart.jpg Domashnyaya_mini-pivovarnya_BeerMachine_Модель_2000.jpg 

Процесс брожения пива

В бочонке

В бочонке

В бочонке

Карбонизация пива

Естественная

Естественная

Естественная ИЛИ искусственная

Процесс созревание пива

В дополнительной емкости (в бутылках)

В дополнительной емкости (в бутылках)

В бочонке ИЛИ в дополнительной емкости

Объем готового пива

8,5 литров

9 литров

10 литров

Время приготовления

14-28 дней

14-28 дней

14-28 дней (естественная карбонизация);

8-17 дней (искусственная)

Манометр

НЕТ

НЕТ

ДА

Чаша пеноуловителя

НЕТ

НЕТ

ДА

Страна производитель

США

Чехия

США

Дизайн бочонка по 10 бальной шкале

8

6

10

Подарочная упаковка, по 10 бальной шкале

8

6

10

Средняя цена в 2015г

5490 руб.

4490 руб.

8990 руб.

 

Отличного вам пивоварения!

Оставить комментарий
CAPTCHAОбновить изображение