Заказать звонок

Обзор и сравнение домашних мини-пивоварен.

16 Сентября 2015

Хотите сварить пиво в домашней мини-пивоварне, но их десятки, и вы не знаете какую именно выбрать? В статье есть ответ на этот и другие вопросы, которые помогут Вам выбрать свою модель пивоварни и приготовить отменное домашнее пиво.

Что только не делают производители с ростом акцизов, чтобы удешевить пиво, частенько забывая о самом главном – о качестве и вкусе хмельного напитка. Даже самые популярные и дорогие бренды грешат с использованием химии, подрывая здоровье наших сограждан. К счастью или сожалению бороться с ними бесполезно, а вот насладиться качественным и по-советски вкусным пивным напитком можно – достаточно купить мини-пивоварню, запастись терпением и приложить немного усилий!

Вопреки стереотипам, домашняя пивоварня –  отнюдь не сложное многоуровневое производственное оборудование размерами с дачу или цех, а всего лишь небольшой бочонок-ферментатор до 50 см в длину и высоту и прилагаемые к нему ингредиенты: солодовый экстракт и дрожжи. В зависимости от модели пивоварни, дополнительно в комплектацию могут входить: чистящее средство, инструкция, рецепты по приготовлению домашнего пива, наборы бутылок и прочие полезные предметы. Как правило, такое оборудование позволяет за раз приготовить от 8 до 12 литров хмельного напитка, а сам процесс занимает 8-28 дней.

Все домашние мини-пивоварни классифицируют на две группы:

К первой группе относятся пивоварни торговых марок Inpinto и Mr.Beer. Брожение происходит в бочонке, карбонизация и созревание – в других емкостях, например, в бутылках, которые зачастую идут в комплекте.

Ко второй группе относятся пивоварни премиального сегмента BeerMachine. Весь процесс приготовления пива происходит в самой пивоварне, включая брожение и дображивание.

Рассмотрим подробнее достоинства и недостатки вышеуказанных торговых марок.

 

Домашние мини-пивоварни BeerMachine: 2000, BrewMaster, Deluxe 2007, Deluxe 2008, Deluxe 2008 Expert.

Плюсы:

  • единственная пивоварня на рынке оборудованная блоком карбонизации, что позволяет перенести весь цикл приготовления пива в бочонок;
  • короткий срок варки пива, при искусственной карбонизации – всего от 8 до 17 суток;
  • можно также готовить пиво путем естественной карбонизации, в этом случае срок приготовления увеличивается на 6-10 суток;
  • изящная подарочная упаковка;
  • подходят солодовые экстракты других производителей;
  • относительно низкая себестоимость пива;
  • объем пива на выходе – 10 литров, выше, чем у конкурентов.

Минусы:

  • более высокая цена, относительно других брендов;
  • перед использованием требуется сборка.

 

Домашние мини-пивоварни Mr.Beer: 2010 Edition, Deluxe Kit, Premium Kit и Inpinto: Belgian Style, Standart, Premium, Master Pro практически идентичны по набору основных потребительских характеристик. Поэтому, объединим их в одну категорию для рассмотрения.

Плюсы:

  • готовность к использованию после вскрытия упаковки (не требуют сборки);
  • простота в обращении;
  • на рынке очень много ингредиентов Mr.Beer и Inpinto
  • дешевле, чем BeerMachine
  • широкий ассортимент пивоварен Inpinto с различной комплектацией
     

Минусы:

  • срок приготовления больше (14-28 дней), так как невозможна искусственная карбонизация пива;
  • меньший объем готового пива;
  • большая себестоимость одного литра;
  • Чтобы выбор мини-пивоварни стал более очевидным, приведем в таблице сравнительный анализ
  • характеристик базовых моделей основных брендов.

Модель мини-пивоварни

Mr.Beer Deluxe Kit

Inpinto Standart

BeerMachine - 2000

Фото

Domashnyaya_mini-pivovarnya_Mr.Beer_Deluxe_Kit.jpg  Domashnyaya_mini-pivovarnya_Inpinto_Standart.jpgDomashnyaya_mini-pivovarnya_BeerMachine_Модель_2000.jpg 

Процесс брожения пива

В бочонке

В бочонке

В бочонке

Карбонизация пива

Естественная

Естественная

Естественная ИЛИ искусственная

Процесс созревание пива

В дополнительной емкости (в бутылках)

В дополнительной емкости (в бутылках)

В бочонке ИЛИ в дополнительной емкости

Объем готового пива

8,5 литров

9 литров

10 литров

Время приготовления

14-28 дней

14-28 дней

14-28 дней (естественная карбонизация);

8-17 дней (искусственная)

Манометр

НЕТ

НЕТ

ДА

Чаша пеноуловителя

НЕТ

НЕТ

ДА

Страна производитель

США

Чехия

США

Дизайн бочонка по 10 бальной шкале

8

6

10

Подарочная упаковка, по 10 бальной шкале

8

6

10

Средняя цена в 2015г

5490 руб.

4490 руб.

8990 руб.

 

Отличного вам пивоварения!

Вернуться к списку публикаций

КОММЕНТАРИИ 0
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!
Перед публикацией комментарии проходят модерацию.

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.

Отправить заказ
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.